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vins
Millésime Bourgogne : vendanges précoces et rendement record, les domaines à suivre
Focus Bourgogne 2025 : vendanges débutées le 18 août, +45 % de rendement vs 2024, maturité remarquable des Chardonnay et Pinot Noir. Les domaines de Côte de Nuits et Côte de Beaune à surveiller.
27 févr. 2026·7 min
vins
Bourgogne Aligoté : le retour en grâce du cépage blanc méconnu
L'Aligoté, cépage ancestral de Bourgogne longtemps relégué au kir, revient en force. Sommeliers, cavistes et vignerons le défendent. Tour d'horizon d'un blanc qui mérite enfin son attention.
27 févr. 2026·7 min
vins
Millésime 2025 : qui a gagné, qui a souffert par région
Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Loire : bilan qualitatif du millésime 2025 par région. Premières dégustations, avis des négociants, et ce qu'on peut attendre en cave.
26 févr. 2026·8 min